げふぅ〜。お腹いっぱい。 大晦日、今年も『年越し手打ち蕎麦』にしました。 去年は、五五蕎麦だけでしたが、 今年は、二八蕎麦に天ぷら付き。 ※二八(にはち)＝小麦粉20％そば粉80％ さすがに十割蕎麦は難しそうなので、 まだ挑戦したこと無いけど、いつかは…

昨日で仕事納め。 今日から７連休でございます。 とはいえ、大掃除や試験勉強など、 やる事いっぱいで休んでる暇は無い。。。。 朝からキッチンを中心に大掃除をしていると、 ピ〜ンポ〜ン♪ 通販で手配していたバッテリーが届きました。 連日のこの寒さにや…

今年のクリスマスは３連休。 試験勉強とか大掃除とかクリスのシャンプーとか、 やる事はそれなりにあるけど、 それでもいつもの週末より時間に余裕があるので、 ゆっくり料理ができる〜♪ と言うわけで、今年ＧＥＴした調理アイテム、 フライヤーとオーブンを…

昨日は自社の忘年会。 ハマボールイアスでバカ騒ぎした後、 ２次会も部長とガッツリ飲んで、深夜に帰宅。 ん〜ん。見事な二日酔い。。。。 今朝は泥のようにドップリ寝ていたかったけど、 ３匹の朝ごはんがあるので、いつも通り起床して、 自分も朝ごはん食…

ずっと前からやりたかった事なんだけど、 多忙な時期が続いてなかなか踏み出せなくて。 今年の論文フォローが終わった先月、 『やるなら今しかない！』と思い立ち、 動物保護のボランティア団体『ねこ会議』に、 加入いたしました。 【ねこ会議】http://team…

夏に、サブレを大量に作りました。 この夏のバター不足のさなか、 突然の夕立でズブ濡れになりながら、 ようやく手に入れた無塩バターを使って。 あの時の残り、１箱の半分が丸々残ってて… 手作りパンを焼く関係で、普通のバター(有塩)は、 そこそこのペース…