先週、不二家のネクターロールを食べたら、 久しぶりにケーキを焼いてみたくなりまして。 ただ、今年挑戦したいと思っているのは、 洋菓子ではなく和菓子の方でして。 その両方の中間を取って、和風な洋菓子を。 『抹茶カステラ』に挑戦してみました。 抹茶…

３月の大震災からＧＷくらいにかけて、 仕事で３つの一大事を同時に抱えてしまい、 非常に厳しい状況に追い込まれてました。 １つは計画停電へのシステム対応。 ２つ目は、長年育ててきた優秀な部下が、 ステップＵＰの為に転職することになり、 その引継ぎ…

写真は、只のから揚げ画像。ｗ 野菜の天ぷらはマスターしたので、 天ぷら粉から一旦離れて、 から揚げ粉を使ってみるテスト。 左は鶏ムネ肉、右は鶏モモ肉です。 ムネ肉って、モモ肉の半額くらいで買えるよね。 欧米ではムネ肉もモモ肉もほぼ同額らしいけど…

若干、風邪気味だったので、 余ってる有給休暇を使って充電したり、 主任会議があったので業績の資料を整理したり、 主任会議の後の飲み会で、 ウイスキーを飲みすぎちゃったり… 二日酔いの朝に飲むお味噌汁って最高♪ この週末は、特に出掛ける用事もなく、 …