■

まず、１ｃｍ幅にスライスします！（唐突
かぼちゃの天ぷらを揚げる時のように。

更に、１ｃｍ幅で刻んで、
消しゴムくらいのサイズにします。

次に、外側から１ｃｍくらいの所で切って、
「皮付きサイコロ」と「特に甘い部分」に分けます。

これをボールに入れて、ラップをして、
レンジで５分チンします。

皮無しの特に甘い部分の方をピックアップして、
スプーンで裏ごししてペーストにします。
（熱いので注意）

これをいつも通りのカルボナーラソースに混ぜて、
カルボナーラソースをオレンジ色に染めます。

あとはいつも通りにカルボナーラを盛りつけて、
最後にサイコロかぼちゃをパラパラ散らせば、
パンプキン・カルボナーラの完成。

スイーツ作りで卵黄とカボチャが余った人は是非！