■

昨夜は、夕方にパンを焼いた後、
鉄腕DASHを見ながら焼きたてパンの夕食を食べ、
夜８時からが、恒例のお菓子作りターイム！

そんなわけで、昨日の日記になります。

以前、ココアマフィンの日記を書いたときに、
ブルーベリーマフィンをリクエストされまして。

普段は買うことのない食材、ブルーベリーを、
どこで入手しようかと考えていたら…
何のことはない。
毎週通ってる１００均に置いてあるやんけ。

手軽に使える冷凍のブルーベリーが安く手に入り、
おまけに同じパッケージで冷凍のイチゴもＧＥＴ！

と、言うわけで、
同じレシピで２種類作ってみました。
『ブルーベリーマフィン』と『苺マフィン』です。

前回作ったココアマフィンの生地は、
冷めると少し硬くなる感じだったんだけど、
今回のは冷めても硬くならないと書いてある、
まったく違うレシピで作ってみました。

うん。看板に偽りなし。

前回よりもずっと柔らかい、
マフィンらしいマフィンに仕上がりました。
ブルーベリーの方がマフィンに似合いますが、
ストロベリーもなかなかの味でしたよ。

写真を見ての通りもの凄い数(苦笑)ですが、
当然のように今日も会社に持って行って、
部下たち＆お客さんたちの胃袋へ。

月曜日の恒例行事として定着しつつありますが、
近々、職場が引っ越しするかもしれなくて、
計画されている移転先は、通勤電車の混雑が酷くて、
大量の食品を持ち運ぶのは不可能。
何だかモチベーションダウン。。。。

引っ越し計画が現実になったら、
お菓子作り＆会社持参は終わりにします。

ちなみに、昨日の日記のおかずパンも、
３個持って行って部下＠試食担当の昼食に。
こちらも大好評でした。

丸の内勤務、あと何週間で終わるのかな？