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前回の日記のコメント欄で、
みんなが、グラタン、グラタン、言うから、
食べたくなっちゃったぢゃん！

…と、言うわけで、
久しぶりにマカロニグラタンを作ってみました。

今回のテーマは『ホワイトソースの素を使わない』

何年か前に、一番最初に作ったグラタンが、
ハインツのホームページのレシピだった影響で、
いつも当たり前のように、
ホワイトソースの素を使っていたけど、
よくよく考えたら、今の俺なら、
手持ちの食材だけでも作れるじゃん。

おまけに、マイミク姫ねこさんが、
豪快かつ合理的な作り方を教えてくれたので、
それをベースに更にアレンジして、
オーブンで焼き色つけて見た目にも拘った、
ケゾ流『マカロニ海老グラタン』の完成！

今日の具は、むき海老と玉ねぎを使ったけど、
エビ、ツナ、チキン。どれも同じレシピでＯＫ。

チーズが濃厚な仕上がりになってますが、
カロリー気にする人は、エビとマカロニを減らして、
茹でブロッコリーを入れて具増しすると、
いいですよ〜

明日はツナ缶で作ろうかなぁ〜♪
週末はチキンで作ろうかにゃ〜♪

＜材料：耐熱皿２枚分＞
　むきエビ　　　　１袋(100均の冷凍)
　玉ねぎ　　　　　半分
　バター　　　　　２０ｇ
　牛乳　　　　　　４００ｃｃ
　マカロニ　　　　６０ｇ
　水　　　　　　　５０ｃｃ
　小麦粉　　　　　大さじ２
　コンソメ(固形)　１個
　チーズ(ピザ用)　５０ｇくらい(お好み)
　乾燥パセリ　　　少々(無くても可)

＜作り方＞
　玉ねぎを適当にスライスしながら涙を流す。

　フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒め、
　むきエビを加えて更に炒めながら鼻歌を歌う。

　そこに、牛乳、茹でてないマカロニ、水、小麦粉、
　コンソメを入れて、フライパンに蓋をした瞬間、
　ダンディー坂野のモノマネをする。ゲッツ！

　まな板や包丁などの洗い物をしながら、
　時々、フライパンに目をやり、（￣+ー￣）ﾆﾔﾘ
　と不適な笑みを浮かべる。

　マカロニが柔らかくなったら火を止め、
　チーズを振り掛けて余熱で溶かしながら、
　軽くかき混ぜ、やっぱり鼻歌を歌う。

　耐熱皿に移し、表面に少しチーズを足して、
　オーブン(又はトースター)で、
　表面に軽く焼き色がつくまで焼いたら、
　アーチーチー、アーチー。と、郷ひろみのマネを
　しながら耐熱皿を取り出して完成！

　少しだけ乾燥パセリを振り掛けて、
　すごく美味しそうに見える写真を撮り、
　深夜寝る間際に友達へ写メを送れば完璧。ｗ